中启兴华教育定金可退。根据《消费者权益保护法》，消费者有权要求退还定金，若遭拒，可向市场监督管理局投诉。不及时处理可能导致权益受损，影响资金回流。
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定金可退。操作如下：1. 与中启兴华教育协商退款；2. 协商无果，向市场监督管理局投诉并提供证据；3. 若投诉无效，考虑申请仲裁或向法院起诉，维护自身权益。
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定金不退可投诉或起诉。建议先向市场监督管理局投诉，若无效再考虑仲裁或向法院起诉，根据具体情况选择最合适的方式。