首先，根据《劳动合同法》，未签劳动合同的二倍工资应当自用工之日起第二个月开始支付。未签订劳动合同超过一年，二倍工资最长能计算十一个月。法律依据为《劳动合同法》第八十二条。不及时签订书面劳动合同的法律后果严重，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。未及时支付二倍工资的严重后果是，用人单位可能面临支付二倍工资及经济补偿的风险。
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未签劳动合同支付二倍工资处理：1. 用工一个月内，及时补签劳动合同，可避免支付二倍工资风险。2. 超过一个月未签，自第二个月起至补签前一日或劳动关系终止前一日，需支付二倍工资，最长十一个月。
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处理未签劳动合同支付二倍工资的常见方式有：1. 与劳动者协商；2. 及时补签劳动合同。选择处理方式时应考虑用工时长及劳动者具体诉求。