双方都说对方先动手，需通过证据来判定。依据《治安管理处罚法》，打架斗殴双方均需担责，责任大小依据事情起因和受伤程度判定。若不及时处理，可能导致矛盾升级，甚至引发更严重的法律后果。
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双方动手需处理。操作如下：1.尝试自行沟通，明确责任，达成和解；2.若协商无果，报警由公安介入调解，依据《治安管理处罚法》处理；3.调解不成，收集证据向法院起诉，通过法律途径解决纠纷。
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常见处理方式有自行协商、公安机关调解、向法院起诉。选择时应考虑事情严重性和双方意愿，轻微情况可尝试协商，协商不成再寻求法律途径。