签订了租房合同又不住了可以与对方协商解除租赁合同，进行退房退租；对方拒绝协商的，属于该方单方面违约，房东有权扣留相应房租充当违约金或者要求赔偿相应经济损失；但租赁物危害健康以及出现其他法定情形迫使提前中止租房合同的，承租人不需要支付赔偿。《民法典》第五百六十二条
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房屋租赁纠纷的解决与维权，首先要依靠合同，按合同约定行事。
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可以起诉对方，按照合同内容维护自己合法权益，比如一方以租金为由要求退房，可要求对方继续履行合同。